Fit durchs Jahr
Bei der Ernährungskampagne „5 am Tag“ stehen täglich 5 Portionen Obst und Gemüse im Mittelpunkt. 5 Portionen gewährleisten eine optimale Versorgung des menschlichen Körpers mit Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen und können so – laut Studien – das Risiko für Krankheiten verringern.
Eine Portion entspricht dabei immer einer Handvoll. Das Tagesziel von rund 650 Gramm Obst und Gemüse zu erreichen, lässt sich im Alltag manchmal nur schwer realisieren. Da Frucht- und Gemüsesäfte auch zu den pflanzlichen Lebensmitteln gezählt werden, kann ein Glas ab und an eine Portion Obst oder Gemüse ersetzen. Gerade unterwegs oder zwischendurch bieten Frucht- und Gemüsesäfte eine echte Alternative. Verdünnt mit Wasser lässt sich so auch problemlos der Zuckergehalt reduzieren.